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본문내용은 7번가피자 홈페이지에서 발췌 하였습니다.
7번가피자는 십여 년 전부터 도우 공장을 운영하며 꾸준히 기술개발을 해 온 바, 현재는 NLW72 방식에 의해 상온과 저온숙성방식을 혼합한 독특한 방식으로 십여가지 건강한 곡물을 사용하고도 오히려 흰 빵보다 더 쫄깃쫄깃하고 맛있는 피자를 만들어 내는 데 성공하였습니다.
뿐 만 아니라, 최근 국내 최초로 완전 밀봉 방식에 의한 저온 숙성 기술을 개발하여 (외국에서도 현재까지 보고된 적 없음) 십여 년간의 꾸준한 기술 축적이 아니면 해낼 수 없는 최고의 도우를 생산하고 있습니다.
아래 7번가피자 홈페이지에 들어가시면 세부적인 내용을 확인하실 수 있습니다.
7번가피자 홈페이지 : https://www.7thpizza.com/company/introduce
7번가 피자
맛있는 건 다 들었다! 부드러운 깐쇼 새우, 담백한 불갈비에 모양까지 예쁜 큐빅 치즈 쏙쏙! 깐쇼불갈비피자!
www.7thpizza.com
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